sábado, 4 de diciembre de 2010

POLLO A LA NARANJA CON MANZANA FRITA

Normalmente esta receta se hace con pato, es lo típico, de hecho, creo que la primera vez que la hice fue con pato, para una cena de navidad, pero es que es tan sencilla y está tan buena que la adapté al pollo para poder hacerla mas a menudo, porque el pato además de que es mas caro, no siempre lo encuentras en el súper. Esta es la comida preferida de mis hijas, a ver si así aprenden a hacerla!



INGREDIENTES (Para 3 personas)

6 muslos de pollo
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
3 naranjas grandes
3 cucharadas de azúcar moreno
2 manzanas
Aceite
Sal y pimienta






COMO LO HAGO:

·       En una cacerola ponemos el aceite con los dientes de ajo chafados, cuando estén doraditos añadimos los muslos de pollo, salpimentados y doramos bien por todos los lados.


·       Mientras se van dorando, rallamos la cáscara de una naranja y hacemos el zumo de las tres naranjas.


·       Cortamos la cebolla en trozos muy pequeños.


·       Cuando esté dorado el pollo retiramos los ajos y añadimos la cebolla.


·       Cuando la cebolla está transparente añadimos el zumo y la ralladura de naranja y las tres cucharadas de azúcar moreno.


·       Dejamos cocinar a fuego medio con la cacerola medio tapada al principio y destapada al final para que espese la salsa.


·       Si lo prefieres puedes triturar la salsa o pasarla por el chino, a mi personalmente me gusta mas sin triturar.
·       Para acompañar, cortamos las manzanas como si fueran patatas paja y freímos en aceite bien caliente,  ya frita le ponemos un poquito de sal.


·       Acompañamos el pollo con la salda de naranja y la manzana frita.


34 comentarios:

Tito dijo...

No me extraña que sea la comida favorita de tus niñas!!! tiene una pinta deliciosa!!! esta me la apunto yo que con ese paso a paso tan bueno, seguro que no pierdo! jejeeje!!!! me ha encantado todo!!!

que pases un fantástico puente!!!

;-)

las recetas de mar dijo...

Me ha encantado esta receta tiene que estar deliciso este pollo y la manzana frita, me ha gustado mucho.
Tomo nota, de esta fantástica receta.
Besitos.

♥ Ana dijo...

¡¡Me apunto al menú!!,el pollo es la comida preferida de mi marido , nos encanta, jejee, me gusta mucho la receta, entiendo perfectamente que le encante a tus hijas
Muchas gracias por pasarte por mi blog y por tomarte la molestia de dejarme un comentario, se agradece
Un saludo y nos vemos

fresaypimienta dijo...

Que salsita tan rica!!!! que buena idea la manzana de acompañamiento! un besito

Silvia dijo...

¡¡Qué buenísima pinta!! Soy capaz de hincarle al diente a la pantalla. Lástima que no pueda probarlo insitu, seguro que es toda una delicia.

Besos.

Sara dijo...

Pues tiene una pinta genial eh!! yo nunca he probado el pollo a la naranja y sólo de ver las fotos ya me entran unas ganas tremendas...jeje me lo anoto!

Saludos!!

Ingrid dijo...

Este pollo tiene que estar tremendo! tiene una pinta deliciosa! con la manzan..que rico

TRINI ALTEA dijo...

Te felicito tienes un blog muy bueno y este pollo te ha quedado de lujo. Un beso

garlutti dijo...

Clra que esta BUENO ...mejor dicho RE...BUENO, estas recetas son las que gustan ...faciles y resultonas .BICOS MARIMI

SUNY SENABRE dijo...

Gracias por tu visita. Cuenta conmigo desde hoy como seguidora y amiga, para no perderme nada de lo que hagas.
Esta receta me parece una maravilla. Mi madre hacía el pollo a la naranja exquisito y ¡¡qué casualidad!! tu también me la has recordado cuando he visto tu receta. Lo que hubiera disfrutado ella con todo esto. Le encantaba la cocina.
Besitos guapa y estaremos en contacto.

Suny

Isabel dijo...

Lo mismo te digo,
Por aquí me verás!

orquidea59 dijo...

Original y bueno. Me quedo con la receta. Beso de Orquidea59.
Me hago seguidora de tu blog.

Angie dijo...

Encantada de visitar tu cocina, Sofritos! Volveré. Besitos!

más que hermanas dijo...

uauuuu, qué receta más rica!!
me está entrando hambre sólo de verla. La combinación de la manzana y la naranja tiene que qedar genial
un beso

Ernestina tina777 dijo...

Guauuuuu veo que tu blog es más de salado, y que ricas recetas, ahhh el pollo deliciosoooooooo.

Gracias por pasarte por mi blog y el comentario, nos vemos.

Besos.

La Morena en la cocina ¡¡¡Que follón¡¡¡ dijo...

Me ha encantado esta receta, yo suelo preparar los muslitos con puré de manzana pero esta versión me parece estupenda. Sin duda en casa creo que les va a gustar mucho. Besos

Miri dijo...

Holaaaaaa, aqui desde Toronto vengo a darte las gracias por visitarme y hacerte seguidora, de paso me llevo esta receta, que se ve deliciosa y con tu permiso, doy una vueltita por aqui, ya soy seguidora, espero vernos mucho....
sweetcakestoronto
Besos
miri

Marta dijo...

Una receta estupenda que me guardo para hacerla.
Besitos guapa

silvia dijo...

Me gusta muchísimohan de ser deliciosos,me quedo con la idea,es una receta que bien puede quedar estas fiestas.

Un saludo

brujix dijo...

Me ha encantado esta primera receta que he encontrado en tu blog. La pienso probar! Nos leemos!

Besis

Sara dijo...

Mmm que pollo más bueno, creo que pondré en práctica tu receta. Besitos.

Kevin dijo...

Gracias por visitar mi blog!!!
ahora mismo te agrego a mi lista!
Sigue asi con el blog!
besos

delantal dijo...

uyyyy¡¡¡ pero qué cosa més estupendísima, ese gusto ácido de la naranja y el dulce de la manzana, feliz con esta receta estoy

Pilar - Lechuza dijo...

Qué rico el pollo con saborcito a naranja y el acompañamiento de manzana frita me parece acertadísimo!!un biquiño

mesilda dijo...

Ummm...como tiene que estar este pollo,los ingredientes me encantan y la salsa se ve de rechupete...ya me imagino su saborcito...tomo nota.
Besets.

Maria José dijo...

Un paso a paso muy bueno... Me gustan las recetas con las imágenes de cómo se hace. Y ese pollo a la naranja tiene una pinta... Creo que nunca he probado el pato, almenos, yo nunca lo he preparado...
Besos y hasta pronto!
María josé

wada dijo...

No me extraña que sea la comida favorita de tus hijas, veremos a ver cuando yo la pruebe que ocurre, porque pienso hacerla tiene una pinta tremenda..
Besos!

CARMEN dijo...

Una receta estupenda.
No em extraña que a tus hijas les encnate, porque la pinta es deliciosa.
besitos

Xiela dijo...

Buena receta y fácil también.
Como me puedo hacer seguidora de tu blog???
Esta todo diferente al mio que es más antiguo, ya me gustaría ponerlo más modernito, pero me da miedo perderlo todo.

Xiela dijo...

jajajaja, no lo había visto.... falta otro cafelito jajajaja.
Encantada de saludarte por estos mundos de la internet.
Besitos.

Gloria dijo...

El pollo es mi carne favorita, me puedo llegar a comer cantidades enormes, y esta receta tan buena no la he hecho nunca.
Gracias por tu visita, estoy encantada de conocerte.
Un beso

Cnxy dijo...

Hola, he echo esta receta y me ha encantado, así que la pondré en mi blog. Será la receta número 33, así que pasaté de vez en cuando y la podrás ver! Ahh mi blog no es de fotos, es de dibujos!!

http://ladronaderecetas.blogspot.com/

Un saludo!!

Yolanda dijo...

Hola Sofritos. Muchas gracias por visitarme y por convertirte en seguidora de mi blog.

Me parece a mi que este pollo en salsita de naranja ha de estar tremendamente sabroso. Se me ocurre echarle una ramita de canela, uuummm, qué toque.

Besos.

Anónimo dijo...

No me extraña que cocines tan bien. Tu madre debe ser una muy experta cocinera. ¿A que si ?

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