lunes, 10 de enero de 2011

TAGLIATELLE AL NERO DI SEPIA CON GULAS Y GAMBAS

¿ A quien no le gusta hacer una receta fácil, rápida, barata y que quede de lujo?, pues yo creo que a todo el mundo, ¿verdad?, pues aquí la tenemos, esta es una receta que cumple todos esos requisitos, no sabéis el éxito que tuvo en casa, y al fin y al cabo son unos espaguetis con gulas y gambas de toda la vida, pero es que esa mezcla de colores tan poco vista y lo bien que queda decirlo en italiano... !! 


INGREDIENTES (Para 4 o 5 personas9

250 gr de Taliatelle al Nero di sepia
180 gr de gulas
12 gambas grandes
5 dientes de ajo
2 o 3 guindillas
Perejil para adornar
Aceite y sal


PREPARACIÓN

Ponemos una cacerola con abundante agua a hervir. Cuando rompa a hervir el agua echamos dos puñados de sal, los tallarines y un poquito de aceite. Dejamos cocer el tiempo que diga en el paquete, en este caso de 5 a 6 minutos. Cuando los tallarines estén cocidos los escurrimos bien.


Mientas se cuecen los tallarines cortamos los ajos en láminas.


En una sartén con un buen chorreón de aceite de oliva freímos los ajos con dos o tres guindillas, depende de si te gusta más o menos picante.


Cuando los ajos estén doraditos añadimos las gambas y rehogamos dos minutos


A continuación añadimos las gulas y rehogamos todo junto


Retiramos la guindilla y añadimos los tallarines


Los mezclamos bien con las gulas.


Emplatamos  decorándo con perejil.


70 comentarios:

isabel dijo...

Además el nero di sepia es muy sabroso.
Te ha quedado precioso, como un nido de gambas.
Un besín

Tito dijo...

Tremendo plato y tremendo paso a paso presentado de una forma espectacular!!! me encanta como te ha quedado! artissstaaa!!!


;-)

jose manuel dijo...

Un plato fácil pero que tiene que estar de vicio.

Lo que me ha llamado la atención es que yo tengo unos tagliatelli y son muy distintos, más anchos y finos, supongo que habrá diferentes versiones.

Saludos

las recetas de mar dijo...

Que plato tan bien presentado, me ha encantado.
Tiene que estar delicioso.

Un abrazo.

mamen dijo...

Quedan muy bonitoas las fotos, yo los tengo editados pero con sepia, (o sea chocos) y quedan muy ricos tambien, a mi marido asi le debe encantar ya que las gulas le chiflan, un beso y feliz 2011

foodtravelandwine dijo...

Como me gusta.....los nero di seppia son mi fascinacion.....y con gulas y gambas.....una maravilla!!!!.......Abrazotes, Marcela

MªJosé dijo...

Que delicia de pasta y con la combinación de las gulas tiene que estar muy bueno este plato.
besosss guapaa

debuencomeryalgomas dijo...

mmmm que ricoo a mi es que cualquier tipò de plato de pasta me pierde jajaj y este dice comemeee.besos

alimoto dijo...

Me gusta un montón. Y es que no siempre lo bueno tiene que ser complicado y engorroso.

silvia dijo...

Que vistosos y más que tentadores.

un plato rápido y fantástico ;))

Besos

kisa dijo...

Como me gusta esta receta , yo la suelo preparar con los espaguetis rojos que ya llevan picante y queda de lujo , te ha quedado rico rico
mil besosssss

Ana dijo...

¡¡¡Qué buenos!!!
Con lo que me gusta a mí la pasta.
Deliciosos.
Feliz 2011.
Besos

Pilar dijo...

Me encanta!¿me guardas un plato?;-)
Besos

Neus dijo...

Que plato más sabroso...con intenso sabor...
me lo anoto...
un beso

Mosquis (Mª José) dijo...

Tengo unos macarrones nero de sepia esperando una receta para ellos, y la acabo de encontrar!!
Te quedaron muy vistosas las fotos.
Un bico

Espe dijo...

es q ademas esta pasta tiene un sabor increible

Silvia dijo...

Este plato lo he comido con espaguettis normales y he de decir que es toda una delicia.

Besos.

Vero dijo...

Esta modo de preparar la pasta es que me encanta¡ besiños¡

María dijo...

madre mia que rico

extremeña (en su punto de sal) dijo...

Esta me la apuntooooo! Que tengo muchas ganas de probarlo! Lo unico que soy alergica al marisco aunque me encanta... asi que si me animo se las pondre solo a mi maridin!
Una pinta estupenda y un color que no veas!

Mari dijo...

Que rico debe de estar. Me encanta el ajo en la cocina. Estupenda presentacion.

Un saludo

ORI dijo...

Me encanta ese plato, te ha quedado muy bonito.
Yo antes lo hacia como tu con los espaguetis negros, pero si estan los niños solo lo hago con blancos pues no lo quieren ni probar. A mi em gustan mas asi por el contrste de colores.

Un beso

La casita dijo...

Te ha quedado preciosa la foto y la presentación del plato. La receta se ve riquísima!!! Las gulas, que por cierto me chiflan, con los tallarines y las gambas....¡¡qué hambre que son las 13:30!

Besitos

Bego (samira) dijo...

Te ha quedado un plato de lujo .

Muchas gracias por ese paso a paso tan fantástico.

Besinos.

Gloria dijo...

Un plato de los de domingo como diria mi abuela.
Un beso

islacris dijo...

Como tu dice receta sencilla pero esta deliciosa, y encima es muy vistosa, se ve impresionante.
Un besote

mesilda dijo...

Sencilla,pero sabrosa...el plato se ve de lujo!
Besets.

Alicia dijo...

Pues queda vistosa, muy vistosa y supongo que de sabor quedará exquisita!!!

Un besote

Marus dijo...

Me encanta la pasta y esta receta sencilla, auténtica y sobre todo deliciosa me chifla. Besos

La Cucina del Topino dijo...

A mi a mi!! a mi me gustan los platos faciles, ricos y de lujo!! me encanta tu blog! un abrazo!!

Sara dijo...

Que sencillo! me encanta, y encima queda super vistoso, es genial. Este me lo apunto!jeje
Muchas gracias por los ánimos con los exámenes!!

Besos y feliz semana!

TRINI ALTEA dijo...

Nunca las he comido, pero te ha quedado un plato de lujo.

Mayte✿ dijo...

Rica, deliciosa y sencilla, una receta de 10!

Mil besiños.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Me encanta la mezcla de color y de sabor de este plato.
Besos.

fargopatt dijo...

qué buenísima pinta... y el reportaje de maravilla!!!
besotes

María dijo...

bueníiiiiisimo. Me encanta la combinación. que rico, que rico. Biquiños. Las fotos te quedaron genial.

SUNY SENABRE dijo...

¡¡¡Que rico uuummmm!! Te ha quedado delicioso y que ricos son esos tallarines negros.
Besitos,

Suny

wada dijo...

Una receta de pasta buenísima, qué te voy a decir si me encanta la pasta! y además con ese nombre tan sugerente cualquiera se resiste jeje..
Besos

SEFA dijo...

Que ricos se ven, te ha quedado estupenda, un abrazo.Sefa

brujix dijo...

A mi me gustan estas recetitas fáciles y rápidas y que además salen ricas. TAmpoco hay que poner mil ingredientes y estar 4 horas en la cocina para hacer un platito de categoría como este!

Besis!

Konfusión - Vanessa Bellido dijo...

Ohhh, ke rico por favor! Ke más se puede pedir1 combinación de sabores, colores y presentación final de lujo! Un 20 sobre 10 para este plato ke lo has bordao, me encanta!!

Besosss

Pilar - Lechuza dijo...

Me encanta!! la mezcla no sólo de colores sino de sabores, hacen de este un plato de 10!! un biquiño

Angie dijo...

Me encanta esta pasta!!!! Me invito a comer. Un besito.

Amparo dijo...

Hola, hasta ahora no he podido pasarme a visitar tu blog, no lo conocía y lo he hecho gracias a que te has apuntado como seguidora en uno de los mios. Muchas gracias.
Tus platos son estupendos.
Veo que uno de los motivos de tu blog son tus hijas, te pasa como a mi que también las tengo fuera de casa y empecé en esto por ellas.
Un abrazo.

Rafa dijo...

He visto tu blog navegando por blogs de cocina y me ha encantado.

Esta receta, que es una verdadera maravilla y la has explicado genial, la probe por primera vez en el restaurante "Il Tempietto" y llevaba tomates deshidratados. Me encanto y la hago de vez en cuando porque el restaurante lo han cerrado :-( Puedes verla tb publicada en mi blog...

Un saludete
Rafa

Ana dijo...

esto queda bien en italiano, español y en juali pero como mejor queda es en la pancita :)
que buenosssss
besotes

Toñi (picapusa) dijo...

me encanta esta forma de comer la pasta de sepia, me vuelve loca !!

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

¡Deliciosa receta de pasta!
Un beso

Bouganvilla dijo...

¡Pues tú tampoco te quedas quieta, ja, ja!
Tengo que buscar esos tagliattes que tienen que estar de lujo.
Las gulas me encantan y el plato es superfácil de hacer.
La presentación te ha quedado espectacular.
Besitos.

MARÍA JESÚS dijo...

Qué nombre más original el de esta receta pero qué buena pinta tiene, porque ya he cenado que si no te llevaba el tupper ejejj. besitos...

vacapaca dijo...

Guapa!! que de platos ricos... me voy a dar una vuelta y un atracón con tu permiso!! besotes de la Vaca!!

maria dijo...

me encanta la pasta pero nunca he hecho este plato, así que anotada queda tu receta, encantada de conocerte y feliz año!

♥ Ana dijo...

¡¡Como para no tener éxito con la pintaza que tienen!!, me encantan y además, quedan super vistosos
Besazos

Fabi dijo...

Hola! Estas tagliatelle te han quedado espectaculares. La combinación de ingredientes y colores es muy llamativa. Un abrazo.

Rosa dijo...

Mmmmmmmmm se me hace la boca agua!!!!!! Rico, rico!!!!
Bss

Virginia dijo...

He llegado a tu cocina atraida por el olor de esta receta. Una de mis favoritas pero nunca la he hecho en casa. Ahora no tengo excusa! Por cierto, te invito a que visites mi cocina, estoy organizando un concurso y a lo mejor te apetece participar. Me quedo por aquí un ratillo más.

garlutti dijo...

La presentación increible, la combinacion de ingredientes estupenda y el resultado inmejorable. Bicos Marimi

Ernestina tina777 dijo...

Una sencilla receta que con esa presentación parece de lujo, y las fotos divinas.

saludos.

El Oteador de los Mercados dijo...

Que plato más sabroso e impactante que te ha salido... y además sencillo y rápido de realizar como dices. Con recetas así, el triunfo está asegurado

Ingrid dijo...

Que riquísimo este plato de pasta que nos presentas... con este contraste de colores y sabores!
Muchos Bessos

Tere dijo...

Ainsss que rico tiene que estar este plato, me gusta todo¡¡¡ Felicidades porque no solo todo es rico, la presentación es espectacular¡ Un besazo, Teresa

María dijo...

Rico, fácil, y económica que mas podemos pedir, te ha quedado espectacular. Bss

MABEL dijo...

Qué vistosos quedan y, cómo tú bien dices, qué fáciles de hacer. Con tu permiso te cojo prestada la receta, pero no te preocupes, cuando la haga te la devuelvo... o quizás no, jeje
Un beso.

fresaypimienta dijo...

Que rico plato de pasta, ummmmm deliciosa con gambas y gulas! la presentación fantástica! un besito

Mª Luz dijo...

Hola!es la primera vez que doy con tu blog, y me ha gustado mucho!!me he hecho tu seguidora y ya me verás por aquí!!Un saludito

Stefania dijo...

Hanno un colore strepitoso bellissimo, ciao buon fine settimana baci :)

Yolanda dijo...

¡Nos encanta esta receta en casa! Yo conocí esta receta porque es uno de los platos del Gino's, una cadena de restaurantes que se ven mucho por Madrid. En casa la hago con frecuencia, porque nos chifla, y estoy segura de que si mi hija viera la foto ahora, ésto es lo que me pediría para comer mañana, ja ja.

Un beso.

Maria José dijo...

Me encanta tus paso a paso... ASi es super fácil!!!
María josé

pharmacy dijo...

Que interesante, la verdad es que nunca habia visto ese color y esa textura en un platillo. He visto muchas variantes con los camaranoes y las salsas, sin embargo, esto es completamente nuevo y me apetece probarlo... me quedo muy claro y la verdad es que se puede realizar sencillamente.

Viagra Online without prescription dijo...

creo que esta clase de comida queda perfecta para una fiesta de halloween y realmente esta deliciosa

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